Hermelínek v lístkovom ceste


Čo budeme potrebovať:
  • 4 Hermelínky (alebo iný syr s plesňou na povrchu)
  • 1 lyžica kečupu
  • 1/2 malého póru
  • 1 balíček lístkového cesta
  • 1 vajce (ideálne vtáčie - od sliepočky domácej)
  • hladká múka
  • nejaký ten valček na cesto, pracovnú dosku, rozkúrenú trúbu a trpezlivosť

Postup prípravy:
Lístkové cesto vyvaľkáme na ľahko pomúčenej doske na tenší plát.
Rozdelíme ho na 4 rovnaké štvorce a každý z nich jemne potrieme kečupom (môže byť aj ostrý).
Pór nakrájame na kolieska a sparíme v osolenej vode.
Do stredu štvorcov z lístkového cesta položíme celý jeden syr a jeho povrch posypeme pórom.
Syr dobre zabalíme do lístkového cesta a potrieme rozšľahaným žĺtkom.
Na vymastený pekáč ukladáme s rozostupom - pri pečení sa mierne zväčší ich objem.

Pečieme v stredne vyhriatej trúbe tak dlho, pokiaľ nieje povrch zlatý.

Dobrú chuť!

Komentáre